I-V 08:00-17:00 val.

Gardu Gardu fizinė parduotuvė adresu Saltoniškių g. 9, Vilnius (PC „Panorama“)

Baklava sūrio pyragas su pistacijomis


Ingredientai


Jums reikės:

100 g pistacijų riešutų
30 g cukraus pudros
10 filo tešlos lakštų
200 g lydyto sviesto
120 g cukraus
3 kiaušinių
  • 1Pradžioje pasiruoškite ingredientus pyrago pagrindui. Pistacijų riešutus sumalkite su cukraus pudra iki trupinių. Išlydykite sviestą. Pasiruoškite kepimo formą. Filo tešla yra labai plona, taigi išėmus iš pakuotės labai greitai džiūsta ir trupa, todėl ją uždenkite švariu drėgnu virtuviniu rankšluosčiu.
  • 2Filo tešlos lakštą plonai aptepkite lydytu sviestu, dėkite ant viršaus kitą lakštą ir taip pat aptepkite sviestu. Dėkite į kepimo formą ir užberkite ploną, 3-5 mm storio, sluoknį smulkintų pistacijų. Taip pat paruoškite dar du lakštus tešlos, dėkite į formą ir užberkite riešutų. Viso dėkite 4 tokius sluoksnius su riešutais. Paskutiniam sluoksniui tešlą tepkite tik vieną kartą. Viršutinės tešlos tepti nebereikia. Šiek tiek paspauskite tešlą tiek į formos dugną, tiek į šonus, kad visi sluoksniai kuo geriau sukibtų. Filo tešlos perteklių nukirpkite žirklėmis.
  • 3Sūrio kremą maišykite su cukrumi, kol jis ištirps. Įmaišykite miltus. Įmuškite kambario temperatūros kiaušinius ir maišykite iki vientisos masės. Galiausiai įpilkite grietinėlę ir maišykite vėl iki vientisos masės.
  • 4Įdarą supilkite į kepimo formą su paruoštu pagrindu ir kepkite iki 150°C įkaitintoje orkaitėje, su vėjelio funkcija, 60 minučių. Kad pyrago viršus stipriai neapskrustų, kepimo metu virš jo įdėkite kepimo skardą. Iškepusį sūrio pyragą atvėsinkite iki kambario temperatūros ir tuomet palaikykite kelias valandas šaldytuve.

Skanaus!


Panašūs receptai

Bananinės spurgytės su cukraus glazūra

Autorius: Gediminas Endriukaitis

Citrininiai sausainiai

Autorius: Gediminas Endriukaitis

Artimųjų rytų įkvėptas desertas Knafeh

Autorius: Gediminas Endriukaitis

Obuolinis sūrio pyragaitis

Autorius: Gediminas Endriukaitis

Marmurinis keksas su pasiflorų sirupu ir šokolado glazūra

Autorius: Gediminas Endriukaitis

Bananinis pyragas su žaliųjų citrinų sūrio kremu

Autorius: Gediminas Endriukaitis

Ypatingi avižiniai sausainiai su spanguolėmis ir karijų riešutais

Autorius: Gediminas Endriukaitis

Trupininis desertas su mėlynėmis ir obuoliais

Autorius: Gediminas Endriukaitis

Ypatingas šokoladinis creme brulee

Autorius: Gediminas Endriukaitis

Riešutinės tartaletės su karijų riešutų frančipanu

Autorius: Gediminas Endriukaitis

Rytų įkvėptas apelsininis pyragas su aguonomis

Autorius: Gediminas Endriukaitis

Marokietiški blyneliai su egzotišku pagardu

Autorius: Gediminas Endriukaitis

Bandelės „Pynutės“ su moliūgais

Autorius: Gediminas Endriukaitis

Galetė su mėlynėmis

Autorius: Gediminas Endriukaitis

Tartaletė su vaisine karamele, riešutais ir džiovintais vaisiais

Autorius: Gediminas Endriukaitis

Pistacinis Baskų sūrio pyragas su naminiu aviečių džemu

Autorius: Gediminas Endriukaitis

0
    0
    Krepšelis
    Jūsų krepšelis tuščis