Duona su riešutais ir džiovintais vaisiais

Mieles ištirpinti 50 ml šilto vandens. Į didelį dubenį suberti „Easy Bread“ mišinį, supilti ištirpintas mieles ir likusį vandenį. Viską gerai išmaišyti iki vientisos masės ir palikti pusvalandžiui, kad iškiltų. Į iškilusį mišinį suberti 350 g miltų ir vėl viską gerai išmaišyti. Dabar tešlą uždengti virtuviniu rankšluosčiu ir palikti 1 valandai, kad dar kartą iškiltų.

Į iškilusią tešlą suberti riešutus ir džiovintus vaisius, išmaišyti bei supilti masę į kepimo formą. Išlyginti paviršių ir vėl palikti pusvalandžiui, kad šiek tiek pakiltų. Prieš kepimą apibarstyti druskos kristalais. Pašauti į iki 220°C įkaitintą orkaitę, uždaryti dureles ir temperatūrą iš karto sumažinti iki 180°C. Kepti apie 30-35 minutes.