I-V 08:00-17:00 val.

Gardu Gardu fizinė parduotuvė adresu Saltoniškių g. 9, Vilnius (PC „Panorama“)

Obuolių pyragas su pasiflorų skonio karamele


Ingredientai


Tešlai reikės:

115 g sviesto
100 g cukraus
100 g rudo cukranendrių cukraus
1 kiaušinio
½ šaukštelio kepimo miltelių
½ šaukštelio valgomosios sodos

Pyragui reikės:

1 šaukšto (15 g) sviesto
4-5 šaukštų (100 g) cukraus
4-5 (priklauso nuo dydžio) obuolių
  • 1Kambario temperatūros sviestą, cukrų bei rudajį cukrų plakite, kol viskas gerai išsimaišys, masė taps minkšta. Tuomet sudėkite kiaušinį ir plakite, kol masė pasidarys puri. Suberkite sijotus miltus, kepimo miltelius bei sodą ir maišykite, kol tešla taps vientisa.
  • 2Kepimo inde (geriausia būtų pasirinkti tokį, kurį galimą naudoti ir ant kaitlentės, ir orkaitėje) ištirpinkite sviestą su cukrumi. Obuolius švariai nuplaukite, nulupkite odelę, padalinkite į ketvirčius ir išimkite sėklytes. Taip paruoštus obuolius sudėkite į kepimo indą su tirpintu sviestu ir cukrumi, supilkite pasiflorų tyrę, vanilės ekstraktą ir kaitinkite ant aukštesnės, nei vidutinė, kaitros apie 10 minučių, keletą kartų apversdami obuolių ketvirčius. Prieš nuimant indą nuo kaitlentės, obuolių ketvirčiai turi būti vidine puse (ta, kur buvo sėklytės) į viršų, o dugne turi likti apie 5mm storio pasiflorų karamelės sluoksnis. Obuolius atvėsinkite.
  • 3Ant atvėsusių obuolių su pasiflorų karamele tolygiai išdėliokite paruoštą tešlą. Jeigu lieka tarpeliai, nieko baisaus, kepant tešla „išplauks“ ir pasiskirstys.
  • 4Kepkite iš anksto iki 180°С įkaitintoje orkaitėje, su ventiliatoriaus funkcija, 25-30 minučių. Pyragui iškepus, keletą minučių palikite, kad atvėstų. Tuomet virš jo uždėkite plačią lėkštę ar lentelę ir staigiu judesiu apverskite.

Skanaus!


Panašūs receptai

Migdoliniai florentinai su šokoladiniu kremu

Autorius: Gediminas Endriukaitis

Traškus užkandis su rikota ir feta

Autorius: Gediminas Endriukaitis

Ikoniškoji pavlova su pasiflorų kremu

Autorius: Gediminas Endriukaitis

Nekeptas mangų sūrio pyragas

Autorius: Gediminas Endriukaitis

Gaivus citrininis pyragas

Autorius: Gediminas Endriukaitis

Biskvitiniai, šokoladiniai, kokosiniai pyragėliai Lamington

Autorius: Gediminas Endriukaitis

Pistaciniai lava cake pyragaičiai

Autorius: Gediminas Endriukaitis

Šokoladiniai keksiukai su majonezu

Autorius: Gediminas Endriukaitis

Bananinės spurgytės su cukraus glazūra

Autorius: Gediminas Endriukaitis

Citrininiai sausainiai

Autorius: Gediminas Endriukaitis

Artimųjų rytų įkvėptas desertas Knafeh

Autorius: Gediminas Endriukaitis

Obuolinis sūrio pyragaitis

Autorius: Gediminas Endriukaitis

Marmurinis keksas su pasiflorų sirupu ir šokolado glazūra

Autorius: Gediminas Endriukaitis

Bananinis pyragas su žaliųjų citrinų sūrio kremu

Autorius: Gediminas Endriukaitis

Ypatingi avižiniai sausainiai su spanguolėmis ir karijų riešutais

Autorius: Gediminas Endriukaitis

Trupininis desertas su mėlynėmis ir obuoliais

Autorius: Gediminas Endriukaitis

0
    0
    Krepšelis
    Jūsų krepšelis tuščis