I-V 08:00-17:00 val.

Gardu Gardu fizinė parduotuvė adresu Saltoniškių g. 9, Vilnius (PC „Panorama“)

Pikantiški kimchi blynai


Jei nors kiek sekate maisto madų naujienas, turbūt jau girdėjote ar net ragavote korėjietiškų fermentuotų daržovių kimchi. Tradiciškai kimchi gaminamas iš pekino kopūstų ir yra sūriai-rūgščiai aštrus. Tai puikus užkandis ar pagardas prie mėsos, daržovių patiekalų, kuris dar ir labai sveikas, mat savyje talpina begalę gerųjų bakterijų. Tad po visų tradicinių, šventinių patiekalų siūlome pasigaminti išskirtinius, fantastiško skonio kimchi blynus. Gaivūs, traškūs, malonų aštrumą turintys blynai puikiai tiks lengviems pietums ar vakarienei ar net į iškylą gamtoje, mat jie vienodai skanūs ir šilti, ir jau atvėsę.

Ingredientai


Jums reikės:

250-300 g kimchi kopūstų
30 g kimchi skysčio
1 vnt. laisvai laikomų vištų kiaušinio
30 g sojos padažo
60 g vandens
100 g miltų
30 g smulkintų svogūnų laiškų

Padažui reikės:

6 valg. š. kečupo
4 valg. š. sojos padažo
6 valg. š. Vorčesterio padažo
2 valg. š. agavų sirupo

Taip pat reikės:

Šiek teik aliejaus kepimui
Šiek tiek sezamo sėklų
Šiek tiek grietinės
Šiek tiek svogūnų laiškų
  • 1Kimchi kopūstus išimkite iš stiklainiuko ir gerai nuspauskite perteklinį skystį į dubenį (jis bus naudojamas tešlai).
  • 2Į dubenį su nuspaustu kimchi skysčiu įmuškite kiaušinį, supilkite sojų padažą, vandenį ir lengvai išplakite. Suberkite miltus ir sudėkite susmulkintus kimchi kopūstus ir susmulkintus svogūnų laiškus, gerai išmaišykite. Paruoštą blynų tešlą palikite „pailsėti“ 10 minučių.
  • 3Į dubenėlį sudėkite kečupą, įpilkite sojos padažą, Vorčesterio padažą, agavų sirupą ir gerai išmaišykite.
  • 4Keptuvę įkaitinkite, įpilkite kepimo aliejų ir sumažinkite kaitrą iki šiek tiek didesnės nei vidutinė. Formuokite norimo dydžio blynus. Blynams kepant ant viršaus pabarstykite sezamo sėklų, apverskite ir baikite kepti.
  • 5Iškepusius blynus patiekite apšlakstydami paruoštu padažu, grietine ir apibarstydami smulkintais svogūnų laiškais.

Skanaus!


Panašūs receptai

Antienos Velingtono kepsnys su apelsininiu padažu

Autorius: Gediminas Endriukaitis

Kiaulienos karkos terinas

Autorius: Gediminas Endriukaitis

Grybų štrudelis su filo tešla

Autorius: Gediminas Endriukaitis

Balandėliai

Autorius: Gediminas Endriukaitis

Pomidorinė sriuba su koldūnais įdarytais sūriu

Autorius: Gediminas Endriukaitis

Makaronai su baklažanais

Autorius: Gediminas Endriukaitis

Starkis su pikantiškomis daržovėmis

Autorius: Gediminas Endriukaitis

Sultinga vištienos krūtinėlė su aromatingu kuskusu

Autorius: Gediminas Endriukaitis

Miso grikiai su grybais

Autorius: Gediminas Endriukaitis

Kreminė moliūgų sriuba su krevetėmis

Autorius: Gediminas Endriukaitis

Dešrelės su ypatingu padažu ir bulvių koše

Autorius: Gediminas Endriukaitis

Sultingi čeburekai su aviena

Autorius: Gediminas Endriukaitis

Rudeninis vištienos troškinys su grybais ir sviestiniais pyragėliais

Autorius: Gediminas Endriukaitis

Rikotos virtinukai gnudi su raudonuoju pesto

Autorius: Gediminas Endriukaitis

Spaghetti su sultingais jautienos kukuliais

Autorius: Gediminas Endriukaitis

Antienos šnicelis su briuselio kopūstais

Autorius: Gediminas Endriukaitis

0
    0
    Krepšelis
    Jūsų krepšelis tuščis