Pistaciniai lava cake pyragaičiai

• 1Garų vonelėje arba mikrobangų krosnelėje ištirpinkite šokoladą kartu su sviestu. Į dar šiltą šokolado ir sviesto mišinį sudėkite pistacijų pastą ir gerai išmaišykite.
• 2Kitame dubenyje supilkite cukrų, įmuškite kiaušinius ir gerai viską plakite tol, kol cukrus pilnai ištirps.
• 3Atvėsusią pistacijų masę supilkite į kiaušinių ir cukraus plakinį ir gerai išmaišykite. Suberkite išsijotus miltus ir vėl gerai išmaišykite.
• 4Kepimo indelių vidų gausiai ištepkite kambario temperatūros sviestu ir apibarstykite su šiek tiek miltų, kad kepant pyragėlis nepriliptų prie kraštų.
• 5Pistacijų ir šokolado tešlą supilkite į paruoštus indelius palikdami nuo viršaus maždaug 0,5-1 cm. Visus indelius pripildykite vienodu kiekiu tešlos, kad iškeptų vienodai.
• 6Taip paruoštus pyragėlius dėkite kepti į iki 180 °C laipsnių įkaitintą orkaitę su ventiliatoriaus funkcija ir kepkite apie 11 minučių. Kepimo trukmė labai priklauso nuo naudojamų indelių ir orkaitės ypatumų, tad pradžioje pabandykite iškepti po vieną pyragėlį, kad nustatytumėte koks laikas yra tinkamas naudojant jūsų turimą įrangą. Iškepęs pyragėlis turi būti skystas viduje.
• 7Iškepusius lava cake pyragėlius išėmus iš orkaitės išverskite į lėkštę ir patiekite su ledais, uogomis ir smulkintomis pistacijomis.

Skanaus!